viernes, 20 de agosto de 2010

Un poco de sabor taiwanés IV ~ Festival de Pastelitos de Piña


Nada más y nada menos, lo que más me gusta a mí, ir a actividades que giran alrededor de mi tema favorito!!

El Festival de Pastelillos de Piña se realiza cada año en Taipei desde 2006. Pero el de este año que se realizó el 19 y 20 de agosto fue especial (ayer y hoy)!!

El  pastelillo tradicional de piña, que en mandarín se llama fong li su... fong li significa piña, y su ... el tipo de masa que usa para su elaboración....es uno de los bocadillos típicos de Taiwan... famoso en toda la isla y el souvenir seguro que lleva la mayoría de los turistas y visitantes que vienen a esta isla. Este pastelillo de piña aunque se consume todo el año, su demanda aumenta especialmente en las fiestas y festivales chinos tradicionales como el Año Nuevo Chino y Festival de Medio Otoño.

Digo que fue especial porque el tradicional pastelillo generalmente se rellena solamente con una pasta hecha a base de piña (uno de los principales cultivos de este país, super dulce y deliciosa), pero este año fue innovado con el uso de flores, diferentes tipos de deliciosas y aromáticas flores: rosas, lavanda, flor de Jamaica, flor de cerezo, osmanthus, y seguramente algunas otras.

¿Por qué la innovación? A finales de año en Taipei tendrá lugar por primera el Festival Internacional de Floricultura y Horticultura que durará un año, y toda la ciudad se está engalanando con arreglos florales por doquier, extensas áreas están siendo renovadas y decoradas para acoger este colorido y hermoso festival.... y por supuesto... el Festival de Pastelillos de Piña de este año se inspiró en el tema de las flores. Original? Yo creo que sí!

Les dejo algunas tomas del evento.
Besitos y feliz fin de semana!


                                              El momento de inauguración del festival.


  Más de 48 puestos de las reposterías más destacadas de la ciudad de Taipei, mostraron sus deliciosos pastelillos de piña. La actividad se realizó en el edificio del Ayuntamiento de la Ciudad de Taipei y se galardonaron a los mejores pasteleros en diversas categorías. Los medios de comunicación también se dieron cita en el evento.


                   A continuación algunos de los puestos, pastelitos y diseños que más llamaron mi atención:

                     Me gustó el diseño del puesto con artículos de caligrafía china .... muy tradicional!

Me parece muy especial la apariencia de los pétalos de rosa en el exterior!!!

El empaque y el diseño en corazón demasiado tierno!!!

Una forma poco usual, ovalados y con diseño de flor de loto!

Una belleza de empaque!!

Relleno de rosas con piña.

Casi un jardín!

Me gusta el empaque en forma de faroles celestiales!

Para los amantes del juego, en forma de piezas de mahjong (dominó chino)

No podían faltar, con forma de la isla de Taiwan!!
La pastelería que los produce tiene más de 140 años haciendo repostería!!

Y los que más me gustaron a mí, un relleno de vino tinto, rosas y flor de Jamaica (se llevaron el primer premio en la categoría de pasteles innovadores)


Y por supuesto, que probé y probé y me cansé de probar. :D



Si algún día vienen a Taiwan, no dejen de probar estos pastelillos, los van a adorar! Son exquisitos!!

Aunque sinceramente, me quedo con los de sabor original... :D

Aquí hay una receta, una de mis primeras entradas, pero viene otra en camino :)

46 comentarios:

  1. ¡Qué delicias!
    Gracias por hacerme sentir que estuve ahí.

    Se ven reciosos.

    Un besazo.

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  2. Que fotos, que bonitos son algunos. No imagina uno como deben de saber, se ven estupendos.

    Saludos

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  3. Me encantan estas entradas tan bonitas que nos pones si alguna vez viajo hasta allí no dudes que probaré estos pastelitos, ahora me quedo con la receta que tienes. Un besazo.

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  4. Toda una delicia y qué gran variedad de cosas ricas. Gracias por tanta demostración bonita.

    Besos.

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  5. Hilmar tiene que ser una fiesta preciosa, que bonito la fiesta de la piña y todo a base de piña con lo buena que es todos los pastelillos una bellez y llaman mucho la atención, las del jardín que bonitasss y las de las piezas del mahjong perfectas...bueno todasss
    besoss guapaaaa

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  6. Hilmar que precioso reportaje, me encantarian estos pasteles porque yo adoro la piña es una de mis frutas favoritas. Las fotos son fantasticas, que interesante este tipo de eventos, yo también hubiera disfrutado mucho visitandolo.
    Gracias por mostrarnos cosas tan interesantes.
    Un beso y un fuerte abrazo

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  7. Qué buena pinta tiene todo!!
    Me encantan este tipo de ferias-festivales muy interesantes donde aprendes y pruebas cosas nuevas.
    Gracias por esta entrada.
    Besitos guapa.

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  8. Que reportaje tan bonito nos has traído.
    Los pastelillos parecen deliciosos y esos envoltorios y la manera de decorar los escaparates es preciosa, había algunos realmente elegantes y sofisticados.

    Bicos

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  9. Fantástica tradición y muy bonito festival. Se ve rico. Me encanto el que lleva pétalos de rosas.

    Debe de ser de textura muy suave para dejarlo así descubierto y que no se endurezca o reseque la masa.

    Un saludo y feliz fin de semana.

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  10. Probaría uno de cada, menuda pinta tienen todos sin exepción. Un festival muy bonito y muy dulce.
    Besos y buen fin de semana.

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  11. Que maravilla nos regalas con estas imágenes. Que cosas mas lindas y deliciosas de tu cultura nos compartes!!!
    Endulzaste mi viernes, mil gracias...

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  12. Todo tan bello, como un cuento de hadas.
    Feliz fin de semana ♥

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  13. Hola que originalidad y como siempre la belleza de los empaques que caracterizan los regalos u obsequios de los chinos, japoneses, lindísimos.Cariños.

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  14. Gracias Hilmar!!!....nos hiciste viajar, saborear y conocer un poco mas de la cultura del hermoso Taiwan.....que maravilla esta fiesta culinaria en torno a la pina....a traves de tu reportaje....probe tus pastelillos....y al igual que a ti el pastelillo relleno con rosas, vino tinto y flor de Jamaica fue el que mas me gusto.....Abrazos, Marcela

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  15. Festival de pastelitos de piña??? que gracias!! lástima no estar ahí para probarlos todos!! menuda pinta tan rica tienen, que artistas son en todo, en decoración, en paciencia, en todo todo!!
    En este comentario te incluyo a tí, que tienes un arte para la cocina enviadiable!!
    Deseando estamos ver la próxima receta!!
    Besitosssss

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  16. Que maravilla de entrada. Me han encantado todos y se me han puesto los dientes muy largos jeje.
    A ver si los haces tu y los copio yo ( jo, que interesada soy jeje)
    Un beso guapa.

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  17. Menudo festival!! me parece espectacular. Es todo curiosísimo, no me extraña que hayas probado y probado, yo también haría lo mismo!!!
    espero tu receta!!!!! jejejejjeje
    Un abrazo!

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  18. Hilmar, como disfruto cuando te pones a narrar cosas de tu país, devoro las letras y me quedo con la sensación de poco, me encanta como lo cuentas nena.
    Que pasada detradiciones, un abrazo y espero tu entrada.

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  19. Que delicias!
    No se a cual uviera probado, creo que todas...
    Gracias por compartir estos momentos con nosotros.
    Hasta pronto.

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  20. Que cosa más linda, ya me imagino lo feliz que debes haber estado. Me encantaron los envoltorios (mi fascinación).
    cariños

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  21. Que fotos tan lindas Hilmar gracias por compartirnos un poquito de donde vives y que rico que se ve todo! No conocía esos pancitos pero viendo que la receta es tan fácil quizás hoy o mañana me pongo a hacerlos :D

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  22. Qué hermoso post! voy a prestar atención, seguramente acá también los venden. Estuve leyendo la receta, no estoy segura de conseguir la leche en polvo y probablemente consiga la pasta de piña en el supermercado vietnamita, tal vez en Chinatown, espero no quedarme con las ganas de probarlos!
    Un beso,
    Myriam

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  23. Yo si con toda autoridad puedo decir SON LA COSA MAS RICA DEL MUNDO!!! Ya que los pude probar, mandados directamente de Taiwán!
    Que entrada tan bella Hilmar! yo que soy enamorada de esos pastelitos, para mi es lo máximo!
    un besote
    Gaby

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  24. Madre mía, qué festival de sabores!!!...estoy encantadade ver tanto pastel junto y tan bien presentados...una maravilla, gracias wapa por mostrarlo...
    Besitos.

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  25. Lo primero, cuánto me gustan tus entradas taiwanesas que nos acercan a la cultura de allí, y a sus encantos.

    No me extraña que no parases de probar, yo me habría puesto las botas, jajaja.

    Segundo, me ha encantado tu receta a la que enlazas, que por supuesto no conocía entonces...

    Tercero, estamos empezando a planear nuestras vacaciones, este año serán a finales de octubre, y estamos pensando en ir a Asia, un continente que no conocemos y tenemos pendiente...

    Cuando veo cosas de Taiwán, se me antoja muy apetecible, pero me fío más de amigos y sus consejos que de otra cosa, así que prefiero preguntarte. ¿Es buena época por allí? Nos recomiendas que consideremos Taiwán entre las opciones? Hay algún sitio país o lugar que nos recomendarías en particular? Si quieres, contestame en mi email, que te lo agradeceré mucho.
    Un beso.

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  26. QUE PRECIOSIDAD DE FOTOS¡¡¡¡
    MARAVILLOSO VIAJE
    UN BESO

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  27. Hilmar todo muy hermoso, hubiera probado todos los de rosas me encantaron. Gracias por compartir.
    Un beso grande y que tengas un buen fin de semana

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  28. Precioso!!! plas plas plas
    Te aplaudo ya que aprendo mucho contigo sobre la cultura taiwanés y todo el reportaje que nos ha puesto tiene su trabajo y merito,y esos pastelitos se ven deliciosos

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  29. Obrir el teu blog sempre és un goig!, aquest reportatge fotogràfic és una meravella.Gràcies per apropar-nos a una cultura tan rica en tantes coses.Bon cap de setmana.

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  30. peazo reportaje...unas fotos preciosas!!.Y los pasteles? tremendos...diossss!!! menudo atracón te darias..me encantan todos los de mahjong son muy originales.Y los envoltorios chulísimos, la verdad que yo no se por cual me hubiera decido...dificil decisión,así que uno de cada y disfrutar de la fiesta...jjje.
    bexinos wapa

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  31. Hilmar, he soñado con estos pastelitos! Lo tengo que hacer, tienen un aspecto tan delicado y tierno...que tiene que estar buenísimos.

    Gracias po enseñarnos estas delicias desde Taiwan, es un placer leerte.

    Besits!

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  32. Aunque esté en el campo,un millón de gracias por hacerme viajar!!Que belleza de reportaje,me encanta aprender y eres la maestra ideal.....PAco vete a TAiwán y hacer una ruta con Hilmar...Que lujazo!!!

    Un besote ;))

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  33. Cómo está mi gente bella? Muchas gracias por sus comentarios. Me encanta leerlos. Me alegra muchísimo que les haya gustado esta entrada... es un placer compartir mis experiencias "gastronómicas" con ustedes. :D

    Paco, con mucho gusto te escribiré a tu email para darte alguna información.

    Espero que estén pasándola super bien este fin de semana. Me pasaré por sus blogs en cuanto pueda.

    Reciban un fuerte abrazo,

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  34. Que preciosidad de post! Cuantas cosas bonitas hay en el mundo,verdad? Me encantan esos pastelitos,parecen obras de arte... Que ricosssss!!!
    Besitos y buen fin de semana...

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  35. Pareces que vives en otro planeta, es todo tan distinto y tan bonito a la vez.
    Gracias por el paseo.
    Un abrazo.

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  36. Habrás disfrutado de lo lindo, viendo tanta gastronomía taiwanesa. Se ven pastelitos muy ricos y hechos al detalle.
    un saludin
    Olga

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  37. Qué maravilla Hilmar, estupendas fotos. Ahora entiendo la sutileza que te caracteriza en tus recetas y platillos. Mucho ha de ser la influencia del lugar en donde estás y otro tanto que supongo ya te caracterizaba. Hermosos. La cultura oriental es eso: sutileza, belleza y arte. Así considero muchos de los platillos que tu misma confeccionas.
    Mira que muchos de los panecitos más bien parecían unos jabones con los cortes y moldes perfectos y con las flores.

    La comida con flores es una de mis pasiones.
    Un gusto visitarte como siempre querida.

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  38. Maravilloso todo lo que nos muestras.... y que suerte probar y probar,lo pasarias de miedo.
    Besets.

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  39. Uhmmm!!!!SE VEN RICOS!!!!!!!!!! gRACIAS POR MOSTRARLOS....

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  40. Uas fotos muy bonitas y el festival muy interesante!!

    Un besazo!

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  41. Qué maravilla de entrada, no creo que viaje nunca a Taiwan, así que agradezco enormemente estos detalles que nos acercas.
    Los pastelitos se ven deliciosos (espero tu próxima entrada)

    Besinos

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  42. Hilmar tiene que ser impresionante poder vivir en una cultura tan diferente y apreciar toda su cultura y tradiciones. Aquí nos enseñas unas fotos espectaculares y me entran unas ganas de ir.. Siempre me ha fascinado el mundo en el que vives y más ahora después de desgustar tantos manjares.

    besitos guapa

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  43. Que delicia de pastelillos y cuanta variedad de sabores ese tipo de eventos me encantan, los disfruto como niña chiquita, gracias por compartir con nosotros, un abrazo cariñoso Hilmar.

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  44. Hilmar vaya belleza de delicias tienes montado por aquí! Me en encanta la forma en que manejas las recetas, he visto por ahí abajo la del pan de muerto, toda una tradición por acá en noviembre.

    Y éstas galletas son un lujo de verdad, te han quedado muy bonitas, además que se agradece como lo cuentas y de las imagenes, que bueno que nos encontramos, yo volveré seguro.

    Un besiño.

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  45. Hola Hilmar, buenas tardes.. por casualidad no tendrás la receta de los pastelitos que vienen rellenos con crema pastelera? es que donde vivo existía un puesto de taiwaneses que los vendían y eran muy ricos, pero hacerlos no sé, la crema si, es lo único. Aquí le decían "Tamborcitos". Gracias, espero tu respuesta. Buen artículo

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    1. Hola Mag, me imagino que te refieres a los que hacen en puestos callejeros, que necesitan de un molde de metal y tambien se rellenan de crema pastelera, frijoles rojos u otros rellenos salados, verdad? No tengo a mano la receta, pero puedo tratar de buscarla. Como se necesitan esos moldes de metal, nunca se me habia ocurrido hacerlos. Donde vives?

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