tag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post796259145807921658..comments2024-03-28T06:17:37.111+08:00Comments on Mis recetas favoritas by Hilmar: Pan con sésamo y batata (masa madre)Hilmarhttp://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comBlogger39125tag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-50032697001536225292012-10-14T06:38:08.196+08:002012-10-14T06:38:08.196+08:00Te escribo porque parece que se ha perdido el enla...Te escribo porque parece que se ha perdido el enlace al libro del que has sacado la receta.<br /><br />Tu blog es una maravilla.Albertohttp://brioche.esnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-53660783921194571072012-05-30T05:42:01.195+08:002012-05-30T05:42:01.195+08:00un pan con un aspecto exquisito, voy a intentar ha...un pan con un aspecto exquisito, voy a intentar hacerlo, aunque el tema masa madre me da un poco de respeto. Muchas gracias por compartirlo. Un abrazo.beatrizhttps://www.blogger.com/profile/10338068037716141143noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-63202512995862003272012-05-30T04:31:33.530+08:002012-05-30T04:31:33.530+08:00Hilmar, linda esto es un lujo, que miga por favor,...Hilmar, linda esto es un lujo, que miga por favor, y ese levado...que ganas de hacerlo!!!<br /><br />Mil besos :DMaytehttps://www.blogger.com/profile/01814103578345763959noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-87504424789193828042012-05-30T03:57:12.929+08:002012-05-30T03:57:12.929+08:00Hilmar todo lo que sale de tu cocina es irresistib...Hilmar todo lo que sale de tu cocina es irresistible no puede ser un pan más bonito, me ha hipnotizado. No se si me atreveré con la masa madre pero queda bien apuntado. Un fuerte abrazo, TeresaTerehttps://www.blogger.com/profile/02680038134383832860noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-3444775130577316222012-05-30T00:59:35.518+08:002012-05-30T00:59:35.518+08:00Que pan mas rico que has preparado, cuando veo tus...Que pan mas rico que has preparado, cuando veo tus panes, me entran ganas de preparar alguno y eso que me has aconsejado algunos para empezar, con los mas facilitos, pero nunca me decido.<br />Que tengas una buena semana.<br />Besos.<br />http://xoriguer48-lasrecetasdelabuelo.bl...Jaime (Xoriguer 48)https://www.blogger.com/profile/03550656959179561639noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-66397599190605368722012-05-28T23:51:31.129+08:002012-05-28T23:51:31.129+08:00Que delicia Hilmar esos tropezones dulzones de bat...Que delicia Hilmar esos tropezones dulzones de batata tiene que ser exquisito me encanta ese sabor. El resultado de este pan es de escándalo.<br />BesosMaria Doloreshttps://www.blogger.com/profile/01200333828413502265noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-5353820024438238422012-05-28T20:08:14.692+08:002012-05-28T20:08:14.692+08:00Wow!! es lo única palabra que me sale al mirar est...Wow!! es lo única palabra que me sale al mirar esta espectacular foto, que sabroso debe ser con esos trocitos de batata,Mmm! Un lujo ser tu amiga! besos:)Borinkeandohttps://www.blogger.com/profile/03512803813015801648noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-13476014238208458382012-05-27T14:09:15.165+08:002012-05-27T14:09:15.165+08:00Qué pan mas original, Hilmar!!! Tiene que haber qu...Qué pan mas original, Hilmar!!! Tiene que haber quedado delicioso!!<br /><br />Eres una estupenda panadera!!<br /><br />Besitos!<br />IDaniaIDaniahttps://www.blogger.com/profile/06659215045325739045noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-5565176786622183822012-05-26T05:39:28.072+08:002012-05-26T05:39:28.072+08:00Nosotras hicimos uno de nueces también m uy rico! ...Nosotras hicimos uno de nueces también m uy rico! Te invitamos a que conozcas nuestro recién inaugurado blog http://juegodesabores.blogspot.com.es/JUEGO DE SABOREShttps://www.blogger.com/profile/16176701202607341940noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-14900265323170188112012-05-25T21:53:56.328+08:002012-05-25T21:53:56.328+08:00¡Madre mía, qué rico!
Pena me da no tener a mano l...¡Madre mía, qué rico!<br />Pena me da no tener a mano las batatas amarillas que nos comimos ayer...., pero en cuanto vaya a la compra, este no se me escapa.<br />Besos y a disfrutar del fin de semana.PilarCnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-79544363530522734602012-05-25T18:28:33.960+08:002012-05-25T18:28:33.960+08:00He probado hacerlo varias y me sale bastante rico,...He probado hacerlo varias y me sale bastante rico, mas no igual... Ademas no encuentro leche fresca, solo pasteurizada y tengo que recurrir a nata, leche en polvo para darle mas cuerpo. Me conformo con los importados ultimamente :( Gracias por la sugerencia :)Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-34463637940169288352012-05-25T18:18:32.511+08:002012-05-25T18:18:32.511+08:00Madre mía que pinta! en cuanto pueda lo hago. A mi...Madre mía que pinta! en cuanto pueda lo hago. A mi también me gusta el queso y en cuanto a lo del queso fresco, lo puedes hacer en casa. Es muy fácil.<br />BesosIsabelhttps://www.blogger.com/profile/16642023526430400565noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-27683616455048427202012-05-25T17:09:31.734+08:002012-05-25T17:09:31.734+08:00De escandalo este pan!! Te salen de vicio!! BesosDe escandalo este pan!! Te salen de vicio!! Besosmavi-saboreandoconmavihttps://www.blogger.com/profile/01135447817604483024noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-65939540528507746662012-05-25T16:31:21.545+08:002012-05-25T16:31:21.545+08:00cuando os veo hacer estos panes, me quedo alucinad...cuando os veo hacer estos panes, me quedo alucinada,q pasada!!!Espe Saavedrahttps://www.blogger.com/profile/09061551237049508175noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-1288671522544806872012-05-25T16:23:31.611+08:002012-05-25T16:23:31.611+08:00Il est superbe
Je te souhaite une douce fin de sem...Il est superbe<br />Je te souhaite une douce fin de semaine<br />Valérie.Valérie (France)http://cookparadise.over-blog.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-61684611335860692422012-05-25T09:39:48.580+08:002012-05-25T09:39:48.580+08:00La cocción de la batata es muy importante, sólo a ...La cocción de la batata es muy importante, sólo a medio cocer, refrigerada de un día para otro para que pierda un poco la humedad, y la cocción interna del pan, la menor humedad posible, por eso cuando horneamos este pan usamos alta temperatura y más tiempo del usual. No he visto tu receta, pero con ésta fórmula de la profesora Ai, el pan queda perfectamente bien,al día siguiente los trozos de batatas estaban intactos, y las rebanadas se pueden congelar también. En Taiwan y Japón, el uso de la batata se ha expandido hasta la panadería y repostería, y en cualquier panadería verás panes y bollos rellenos con batatas y otras raíces similares. Alguna bollería del equipo taiwanés que compitió en Francia en marzo lleva trocitos de batatas entre sus ingredientes. Creo que buenas fórmulas junto a buenas técnicas son fundamentales. Besitos, ^_^Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-46860019038800663482012-05-25T09:14:15.122+08:002012-05-25T09:14:15.122+08:00Muchas gracias por sus comentarios y sus visitas! ...Muchas gracias por sus comentarios y sus visitas! cualquier pregunta siempre estoy a la orden. besos y abrazos, feliz viernes y fin de semana!!Hilmarhttps://www.blogger.com/profile/02740105675170702777noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-35622047165031676062012-05-25T08:39:35.540+08:002012-05-25T08:39:35.540+08:00Sinceramente, a mi me parece un lujo este pan. Aqu...Sinceramente, a mi me parece un lujo este pan. Aqui en México gusta mucho la batata, le decimos ''camote'' y hasta se vende en carritos en la calle calentitos con mermelada o leche condensada.<br />Esto lo tengo que poner en pendientes porque en mi casa será un exitazo.<br />Gracias por acercarnos estas recetas tan maravillosas.<br />besos<br />GabyGabriela, clavo y canelahttps://www.blogger.com/profile/10268660065071607537noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-11190809736320872412012-05-25T04:42:43.784+08:002012-05-25T04:42:43.784+08:00Que lindo y rico se ve ese pan, con esa corteza to...Que lindo y rico se ve ese pan, con esa corteza tostadita que buena receta, tengo que hacerme amiga de la masa madre para preparar estos panecitos.Norma Ruizhttp://lacocinadenorma.blogspot.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-58748327052550270862012-05-25T04:32:54.430+08:002012-05-25T04:32:54.430+08:00Guauuu!! Pedazo de pan más espléndido!!! Muy origi...Guauuu!! Pedazo de pan más espléndido!!! Muy original con la batata, nunca lo había visto!!! Me encanta!!<br />BesossTeresahttps://www.blogger.com/profile/15551782036326985477noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-41237394771965789542012-05-25T02:47:08.819+08:002012-05-25T02:47:08.819+08:00Impresionante la pinta de esa miga, subida al punt...Impresionante la pinta de esa miga, subida al punto perfecto, a pesar de los tropezones. Con lo que me gusta la batata, tiene que estar impresionante, no digamos el sésamo!!Oliviahttps://www.blogger.com/profile/07217249778615351563noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-7960370595941548462012-05-25T00:57:31.259+08:002012-05-25T00:57:31.259+08:00Que corte más impactante!! me encanta ese color y ...Que corte más impactante!! me encanta ese color y esta combinación... Besos.Joaquinahttps://www.blogger.com/profile/01540046930115994138noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-27180595474474395102012-05-25T00:52:48.507+08:002012-05-25T00:52:48.507+08:00Hola, que hermosura de pan, que belleza que fotos!...Hola, que hermosura de pan, que belleza que fotos!!!ineshttps://www.blogger.com/profile/08078567414372373965noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-88902560833752958022012-05-25T00:22:43.950+08:002012-05-25T00:22:43.950+08:00Qué pan tan especial, utilizo el boniato y la bata...Qué pan tan especial, utilizo el boniato y la batata muchísimo, incluso en panes, pero así nunca lo había visto antes, muy imaginativo y atractivo, me encanta. BesosGeleshttps://www.blogger.com/profile/05725470621870723207noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-4567294736477244213.post-2780771992418567102012-05-24T22:06:53.466+08:002012-05-24T22:06:53.466+08:00Como me gustan las fotos & que rico panComo me gustan las fotos & que rico panLarahttps://www.blogger.com/profile/04965418314905047346noreply@blogger.com