lunes, 21 de enero de 2013

Tostadas melosas japonesas (Honey Toast)




Estas tostadas melosas o tostadas con miel, para ser fiel y literal a la traducción en inglés, llamadas en su pronunciación en mandarín mi tu shi, o en inglés honey toast, se ven mucho en Taiwan... como todo lo que origina en Japón, aquí llega de inmediato y se vuelve muy popular. No sé exactamente en qué momento comenzaron a venderse, pero ahora se encuentran en tiendas que sólo ofrecen estas ricuras o en ventas de helados o pequeños cafés, donde hay muchas versiones con todas las combinaciones imaginables de frutas, cremas, nueces y helados.

Se trata de pan de molde al que se le saca el centro suave y tierno, que se corta en trocitos,tuesta ligeramente en mantequilla, quedando ligeramente crocantes (quizás algo similar a las tostadas francesas pero sin huevo) y se endulza con miel. Estos trocitos de pan se colocan nuevamente dentro del cascarón de pan de molde y se combina con frutas, crema pastelera, crema batida, crema inglesa, helado, nueces, siropes de frutas, etc. Algunas versiones llevan sólo uno, dos o tres ingredientes, y es cuestión de ser creativos. La versión de chocolate es también fantástica. Las presentaciones y el emplatado también pueden ser muy originales y llamativos!

El de la foto a continuación fue el primero que tomé en un centro comercial el año pasado junto a unos amigos... Es un postre para dos o tres personas... para una es simplemente demasiado grande.



Este lo comí en una tienda y llevaba además de los trocitos de pan tostado , fresas, crema pastelera, helado y sirope de fresa.

Desde ese momento quedé con las ganas de prepararlo en casa, pero como muchas cosas, la lista de pendientes es tan larga que se me había olvidado. Pero este fin de semana me encontré con unas fresas maravillosas en el mercado y justamente había hecho un pan de molde, así que me puse a prepararlo con los ingredientes que tenía a mano. Quedó fabuloso.

El mes que viene se celebra el Día de San Valentín, qué les parece compartir un postre así de fácil, especial y vistoso con la media naranja?! ^_^

Así hice mis tostadas melosas con fresas! Sencillas pero igual de deliciosas!!


Buena semana para todos!!



Ingredientes:

La mitad de un pan de molde pequeño, aprox. 250-300 g
50 g mantequilla (aprox)
40-50 g miel
Fresas y banana  frescas picadas al gusto (aprox. 8 a 10 fresas y 1 banana grande)
(Puede usar otras frutas como kiwi, melocotones o piña en almíbar o frescos)
Dos o tres cucharadas de crema pastelera o pudín (yo usé un poco de pudín de vainilla)
Nata o crema batida y ligeramente endulzada (al gusto)
Helado de fresas o vainilla de buena calidad (una bola grande o dos o tres pequeñas)
Un puñado de almendras o nueces en trocitos o fileteadas, si son caramelizadas mejor aún. (Usé almendras fileteadas)

Opcional: Azúcar glas para espolvorear y sirope de fresas o chocolate para decorar. (o un toque de leche condensada)




Elaboración:



Cortar cuidadosamente el pan por los cuatro costados sin romper la parte de abajo. Por un sólo lado se hace hace un corte para separar la parte de abajo de la masa interior.

Cuidadosamente se extrae el interior del pan, y se corta en tres rebanadas y cada rebanada en cuatro cuadritos.

En una sartén colocamos la mantequilla y tostamos los cuadritos de pan por todos los lados. Se hace muy rápido. Cuidado no quemarlos. (Si gustan también se puede tostar un poco el cascarón de pan de molde). Se colocan cuatro trocitos de pan en el fondo del molde de pan.

Se procede a colocar un poquito de miel encima de la primera capa de pan, luego se coloca una capa de frutas, otra capa de trocitos de pan, miel, pudín o crema pastelera, otra capa de frutas, terminando con una capa de pan y miel. Proceda a decorar con crema batida, frutas, las bolas de helado y las nueces. Si lo desea un chorrito de sirope de fresas o chocolate.



Servir de inmediato y disfrutarlo con una rica taza de té.



Es un postre para compartir!!


47 comentarios:

  1. Que original y delicioso se ve y para compartir en pareja que buena idea, muchísimas gracias amiga me encantan tus recetas, besitos con cariño.

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  2. Qué curioso! No lo conocía!
    Gracias por compartirlo!
    Buena semana!

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  3. Ojiplático me dejas... es delicioso!!!

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  4. !!Qué original!!!! Y la verdad es que tiene muy buena pinta, habrá que probarlo....
    Un saludo, Begoña

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  5. Que original, tiene que ser delicioso, pero con tanta cosa desde luego es para comer entre varias personas.
    beos

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  6. Pero que bonito te ha quedado lindísimo.
    Bss

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  7. Esto tiene que estar de vicio. Me parece un postre de lo más original aunque bastante contundente.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  8. Muy muy original, me gusta la presentación y madre mía que rico ha de estar...besos

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  9. Una preciocidad amiga!!! y como siempre unas fotos que lo dejan a uno con hambre y con ganas de hacer la receta ¡¡ya!! tus recetas siempre estan en la cabeza de mis recetas pendientes.el domingo hice el pan de almendras y la familia quedó encantadisima y ahora voy a por la masa madre ¿sera que me va a salir?
    Desde luego es para compartir porque se ve grande.
    muchos besitos y que tengas una buenisima semana.

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  10. Hola Hilmar guapa.
    Cuanto tiempo sin pasar a verte.
    Espero todo te vaya de maravilla.
    Esto que has preparado es una verdadera delicia y como siempre tan bonito y detallista.
    Besitos.
    ;)

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  11. Desde el año pasado, cuando me comentaste que habías degustado ésta delicia, me quedé con deseos de saber cómo se podía preparar!!! jaja
    Pero tu receta y tu paso a paso son fabulosos, ya cero dudas! Te quedó espectacular Hilmar, ya me imagino lo rico que estaría! Feliz semana para tí también!!
    Besitos

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  12. Hilmar
    Qué buena pinta que tiene!!! Tendré que ponerme con ello!
    Gracias por compartir!
    Un beso,
    IDania

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  13. Hola que delicioso y apetitoso este postre; está buenísimo para las dietas jijijiji quiero uno ya!!!!cariños

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  14. Alucinada estoy viendo este postre, es increíble. Besos

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  15. Que cosa más original, tiene que estar buenisimo. Besos

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  16. que bonito dulce! el gustito a manteca y miel le debe de dar un gran sabor al pan. me gusta la idea, y me imagino las diversas presentaciones que deben de existir. ¿no podrás subir en algún momento fotos de otras presentaciones? ¡saludos!

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  17. Que rico se ve :p No conocía las tostadas melosas japonesas. Gracias por deleitarnos ;)

    Un abrazo

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  18. ¡Maravilloso espectacular! muy original
    Gracias y saludos

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  19. de solo mirar las fotos, ya me deleite,Mm! como bien dices en un postre para compartir pero mi esposo se lo comería completo, jajaja! ese si es dulcero...

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  20. ¡Demasiado bueno, es una pasada de postre, una verdadera delicia!. Eres una artista. Gracias por la receta y por el paso a paso. ¡MUY BUENO TODO!. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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  21. Que novedoso! Yo la verdad no conocia esta manera de servir. A los niños les encantara..
    Gracias amiga!
    Besos

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  22. mmm qué original!!! Es ideal para compartir al final de una cena entre amigos, creo que me animaré a probarlo con frutas y chocolate que , con la temperatura actual, no apetece demasiado esto del helado jajaj.

    Besitos!!!

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  23. Que maravilla de receta!! se como solo con verla!! una buena merendola entre amigos, me la apunto. Un abrazo.

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  24. Pero que original!!!
    Me ha encantado Hilmar.
    Un saludo

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  25. es la primera vezx que veo este postre y es una gozada...las capitas de pan tostado con la fruta y el caramelos.....me ha encantado! un besico

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  26. ¡¡Qué cosa tan rica!! Me ha encantado. Yo también me la apunto.

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  27. Dios mío, es la bomba! No sólo por el alto contenido en calorías, sino porque se ve riquísimo!!! Me daría un ataque de azúcar, jaja, pero aún así no lo desperdiciaría.

    Besos, no lo había visto antes pero me parece de lo más...

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  28. Muerta y con la boca abierta y babeando me dejas!!! Que delicia!!! Bss

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  29. ¡¡Qué bueno y qué ganas de probarlo!! Las haré en cuanto encuentre un huequillo :) Gracias por compartirlo.

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  30. Absolutamente una tentación de principio a fin, el relleno es impresionante, de pan y frutas!! Nada esto tengo que prepararlo para mis amigas y yo ;)
    Un beso grande hermosa.

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  31. Es increible Hilmar, no nos dejas de sorprender, que postre mas completo y ricooo.

    Bokos y gracias
    Mercedes.

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  32. quel dessert magnifique! et quelle originalité! bravo! merci pour l'idée, bon dimanche, ciao :-D

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  33. Se ve riquisimo! Ademas las fotos estan super. Muac.

    esandrea.blogspot.com

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  34. Mmmm que delicia con el hambre que tengo yo últimamente a todas horas jejeje ¿me das un poquito? :)

    Saludos desde EL DUENDECILLO DE MI COCINA

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  35. Eso son tostadas y lo demás tonterías!! Una receta espectacular.
    Acabamos de descubrir tu blog gracias a Virgina, de Sweet&Sour, y nos encanta todo lo que vemos, así que nos quedamos.
    Saludos.

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  36. Wonderful -
    looks very beautiful and attractive in photos, recipe and presentation!
    Compliments & Regards, Diana

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  37. che bello Hilmar... e semplice, lo faccio quando farà più caldo!!

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  38. Hola preciosa!!

    hacía mucho tiempo que no me ponía con el blog, y hoy por fin he llegado hasta aqui y vaya por dios, me he encontrado con una receta espectacular!!!!!! me encanta!

    es súper original donde las haya, y además tiene que estar riquisima! jolin, realmente me das unas ideas buenísimas! y esta yo me la apunto! :D

    un besito!

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  39. Ahora si por fin podre tomar un buen desayuno con tostadas cmo debe de ser, me encanta tu blog voy a ver mas recetas tuyas

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  40. Si es que hay tantas cosas que hacer tan ricas y apetecibles ¡¡Qué se nos olvidan!! Yo también tengo una larga lista de pendientes de la que tacho muchas menos recetas de las quisiera, pero que hace feliz tener ¡¡Hay tantas posibilidades!! Ahora estas melosas tostadas... Abrazos !

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  41. Que rico se ve, las fresas encima me encantan. Seguiré la receta este domingo en casa. Gracias por tus post.

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  42. Hola Hilmar,
    I am new here, lovely blog!
    Your honey toast looks super delicious!
    Thanks for sharing this :D
    mui

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  43. Que original! Además d lo buenísimo q tiene q estar!! Tremendo

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  44. Que rico se ve, las fresas encima me encantan. Seguiré la receta este domingo en casa. Gracias por tus post.

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