martes, 8 de marzo de 2011

Bollitos de yogurt y miel


Me encanta llevar a los chicos a las librerías, allí se entretienen hojeando libros y yo también... En una de estas ocasiones hace pocos días, me encontré con un libro sobre pan y repostería escrito por 4 chicas de Corea del Sur, y en la portada traía estos bollitos con ese color doradito y tan provocativos... por supuesto, me traje el libro a casa. El libro trae muchas recetas sencillas, es muy didáctico... y además es el primer libro de Corea del Sur que encuentro, no podía dejar de comprarlo, verdad? ....Al grano, estos bollitos son altamente recomendables.



Si buscas un pan fácil, súper tierno, que no lleve huevo, sin azúcar (sólo se usa miel), éste es el panecillo perfecto. Que queden pegaditos es el truquito para que queden aún más tiernos....
Es un pan que usa levadura seca instantánea o su equivalente en levadura fresca, se elabora con el método directo, muy fáciles, y ya verá como se los devoran apenas salgan del horno.

Espero que hayan disfrutado de las fiestas de Carnaval!!
Feliz día!



Ingredientes:
Para 16 bollitos de 37 grs. aprox.

300 grs. harina de fuerza
5 grs. levadura seca instantánea
40 grs. miel de abejas
5 grs. sal
35 grs. mantequilla a temperatura ambiente
150 grs. leche
60 grs. yogurt natural

Además necesitará una cucharada de mantequilla derretida para untar a los pancitos inmediatamente salgan del horno.


Elaboración:



1. Amasar todos los ingredientes, menos la mantequilla, hasta que se integren bien.
2. Agregar la mantequilla, y continuar amasando hasta que la masa esté suave, elástica y brillante.
3. Colocar en un envase engrasado, tapar y dejar levar aprox. 1 hora
4. Dividir en 16 porciones de 37 grs. c/u.
5. Bolear y dejar reposar 15 minutos.
6. Colocar las bolitas ordenadamente en una bandeja cuadrada de 23x23 cm (usé mi bandeja para hacer brownies que tiene esas medidas exactamente).
7. Pulverizar con agua, tapar y dejar levar aprox. 45 a 50 minutos, que hayan duplicado de tamaño.
8. Llevar a horno precalentado a 180 C durante 15 minutos aprox. y se vean doraditos. (No les untamos nada antes de hornear)
9. Apenas salgan del horno, con un brocha untarlos con mantequilla derretida.
10. Preferiblemente desmoldarlos y dejar enfriar sobre una rejilla.






Con un poquito de mermelada son una delicia! ^_^
Estos pancitos van para Yeastspotting!

150 comentarios:

  1. Qué tiernos! Qué ricos!! Ya estoy deseando probarlos, así que en cuanto tenga un hueco me pongo con ellos ;)
    Un beso!

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  2. Cuando he leído que el libro estaba escrito en coreano del sur, lo cual es obvio viviendo donde vives, me han entrado unos calores, chica ... ¡Pero qué difícil tiene que ser entender y escribir un idioma que nada tiene que ver con una lengua románica como la nuestra!

    Y a lo que vamos ... los bollitos de yogur. Tienen una pinta de escándalo, y una de las cosas buenas es que están hechos para unas prisas, porque no necesitan levado. El corte ... super jugoso, ya se ve.

    Un beso.

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  3. Bien merecido tienes el titulo de la reina de los panes!!Gracias por inspirarme!!
    Feliz día de la mujer!!!

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  4. Hilmar, yo creo que son altamente recomendables y altamente adictivos!, los voy a preparar.
    Gracias por esta receta, besitos!!

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  5. Madre míaaaa!! que geniales! estar misma tarde hago para la merienda!
    Gracias Hilmar tus recetas son infalibles!
    mua!

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  6. Sencillamente sublimes. Para cuándo un libro tuyo sobre pan? O ya lo has sacado y no me he enterado? Un abrazo.

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  7. Buenisimos Hilmar... Tienen una pinta estupenda.

    Un beso.

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  8. Que bonitos y apetecibles, me encanta tu blog
    Saludos

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  9. Oh, que panes más bonitos, deliciosos y tiernos...esto hay que apuntarlo a la lista de pendientes. Hilmar, sin duda tengo que probarlos!!

    Núria

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  10. ¡Vaya miguitaaaaaaa! y todos tan tan tan igualaditos, que ricos!!

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  11. ¡Qué esponjosos se ven! Me gusta mucho tu receta. Buen día

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  12. Maestra, la aprendiza te saluda!!!
    Un abrazote

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  13. Seguro que estan riquisimos¡¡¡¡¡¡
    Besos

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  14. Que preciosidad de bollitos y que esponjosidad, te han quedado fantástiscosss.
    besosssss guapaaa

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  15. Hermosos y seguro que deliciosos, tengo que probarlos para asegurarme... ;-)

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  16. Qué doraditos y que bonitos.
    Una miga muy esponjosa.
    http://elbocadodelahuerta.blogspot.com/

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  17. GUao, qué fotos tan bonitas y qué recetas... me encantan.

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  18. ¡Qué bonitas te quedan todas las recetas!. Esos bollitos son espectaculares pero de la que me he enamorao es del pan de molde facil. ¿De verdad des fácil?
    Besos

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  19. Absolutamente maravillosos!
    Me recuerdan al brioche de yogur que hice hace poco. Qué maravilla, Hilmar - y cuánto hacía que no me pasaba por aquí: esto hay que remediarlo. No se pueden perder las buenas costumbres.
    Bsos

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  20. Que maravilla, geniales estos bollitos para una merienda, un desayuno. Fabulosos.

    Saludos

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  21. Como siempre es un placer recibir sus visitas... y leer sus comentarios.
    Beatriz, el pan de molde fácil es fácil realmente, pruébalo y me cuentas :)
    Aclaro que el libro no está en coreano, está traducido al mandarín jiji. No me ha quedado de otra que aprender el idioma después de casi dos décadas en este lado del planeta :).

    Feliz día a todos, y feliz día internacional de la mujer!!!
    muacksssss

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  22. Que monos son! Tan juntítos y seguro que al separarlos quedan los lados tan jugosos... que apetecibles.

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  23. uhm, ´faciles y sabrosos, estos seguro que desaparecen de una sentada!

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  24. Hola Hilmar!! Soy Rocio, de Sugar Taste, haciendo zapping blogero me he encontrado con estos bollitos tuyos increibles!!

    se ven de vicio!! y con tu permiso, te sigo!!

    un besazo!! y mil gracias por compartir estas cositas que sabes con todos!!

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  25. Hilmar que maravilla...los haré pero con leche sin lactosa...supongo que el resultado será el mismo.
    Feliz día.
    besos

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  26. te quedaron perfectos!!!
    con tu permiso te tomo prestada la receta que me han encantado
    bs!

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  27. Espectacular!! y la fotografia es lo que los hace altamente sugerentes y apetecibles eres una Crak Hilmar.
    Felicidades para todas las feminas!!

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  28. Vaya, hilmar, queria repetir los del otro dia, pero creo q me voy a por estos!

    Un beso,

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  29. Estos son de los que no hay que dejar de hacer, que pintaca tienen!
    Me dejas muda en cada receta.
    Besitos y gracias por las maravillas que nos presentas.

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  30. El siguiente qu evamos a hacer será éste, después de tu pan de molde 50%, que mañana publicaremos, estamos encantadísimos con tus elaboraciones.

    De fábula.

    La simetría hecha perfección.

    Un saludo.

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  31. Tienen que estar buenísimos. Los probaré.

    Un beso

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  32. Que receta tan buena!!! Que color!! QUe pinta!!! Me llevo un panecillo... o mejor dicho 2!! Y sin duda la receta. Me podrías decir que libro es este tan interesante de Corea del sur que te has comprado?? Y la editorial?? Para buscarlo, me ha llamado mucho la atención!! Unb eso.

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  33. Hilmar, esta semana casi coincidimos con la receta, yo también he hecho bollitos. La próxima receta será esta, me parece muy rica.
    Besos

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  34. Hillmar, qué maravilla!!! Me quedo con la receta. Por favor, ya que soy asidua tuya, aunque no escriba mucho, te importaría anotar los tiempos y velocidad de amasado. Gracias. Mar

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  35. Ya lo creo que son altamente recomendables,no hay mas que verlos tan tiernecitos y tan perfectos....me diras copiona,pero tambien me los llevo,soy adicta a tus panes.
    Besets.

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  36. me gusta mucho la forma parece una colmena y lo mejor el poder disfrutarlos comiendo se ve una miga muy apetitosa, me guardo como siempre la receta
    mil besossss

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  37. Impresionantes, como siempre!

    Y la forma de rejilla me encanta... cuando vi la foto se me abrieron los ojos muchísimo, que bonitos son!

    Qué ganas de hacerlos, me encantan! Muchas gracias por compartir tantas recetas (y todas tan buenas) con nosotros! A ver de donde iba yo a conseguir una receta de corea del sur si no fuese por ti! jajaja!

    Un saludo!
    natalia

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  38. ricos no sé pero bonitos son un rato

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  39. bueno, bueno, no pasa de esta semana para que haga esta receta, creo que se debe parecer mucho a nuestras medias noches, ya te lo diré ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
    http://galletilandia.blogspot.com

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  40. Creo que eso nos pasa a todos jajajaja ya que es ver un libro y desearlo!
    Estos bollos tan delicados me los tomaría para el desayno con mermelada, qué buenos!

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  41. Desde luego que han de ser una delicia, pero a la vista son impresionantes de bonitos.
    Un beso

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  42. Ahhh hilmar!! que cosa por dios!! ainss ricos riquísimos, adjudicados para el próximo finde.. fqts

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  43. Hilmar cada vez que publicas una nuea receta y vengo a verte me quedo con la boca abierta.
    Estos panecitos me han parecido una delicia y una verdadera exquisitez, además en la foto se ven geniales, que miga tienen tan blandita.
    Los prepararé.

    Besitos,

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  44. Jolín qué pinta más deliciosa tienen.

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  45. tremendosss!!!! me comeria ese que está en la foto ahora mismo.Gracias por compartir.bexinos

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  46. Ya estuvo, tengo a un chico detrás de mí y diciendo; me los mandas por mail? cuándo nos los haces? ufff... los hago hoy para cenar y te cuento, me gusta que están super fáciles... !!
    Gracias :)

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  47. Simplemente adorables. Hoy he hecho el pan candeal según tus indicaciones y me quedó muy bien, no tan bonito como el tuyo, pero el resultado del pan fue muy bueno, me pasé con la profundidad de los cortes y quedó menos presentable. Que trabajazo el amasado. Muchas gracias por todas tus explicaciones.
    BIquiños

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  48. me parece increible las cosas que haces. Que panecillos. Te han quedado preciosos. Bss.

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  49. Me encantan estos pancitos tiernos y suaves, especialmente para los niños

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  50. como me gusta la presentación de estos bollitos! deliciosos!

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  51. Que preciosidad de fotos, una presentacion fantastica. Gracias por compartir estas recetas tan impresionantes. Besos

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  52. Ummmm... me encantan estos bollitos.
    Besos!!

    Norellys

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  53. Qué hermosura, parecen de cuento de hadas!

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  54. Hilmar me dejas con la boca abierta con tus panes! sno me extraña que te compraras el libro , ya solo de ver la foto dan ganas de tenerlo.
    Besos

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  55. Preciosos!! me encanta como quedan, tienen una miga muy esponjosa

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  56. Muchas gracias, qué bueno que le gustaron los bollitos. Ya hay quienes han empezado a hacer ;)
    mucha suerte y que les queden muy ricos!

    Mar, trataré de colocar los tiempos, generalmente no lo hago porque todo depende de la amasadora que usamos, y si es a mano más difícil calcular aún. Sólo en algunos panes que requieren de cortos amasados especifico los tiempos aprox. un besito,

    Maleka, no encuentro en internet un link al libro, seguiré buscando, pero el nombre de la editorial coreana en inglés es Sigongsa Co. Ltd, se llama Oven n Joy home baking, no se si existe en inglés, mi versión es la traducción al mandarín hecha por una editorial taiwanesa.

    Feliz día amigos,
    besosssss

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  57. Se ven deliciosos y preciosa forma al juntarse. no me extraña que compraras el librito. Un beso.

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  58. Qué bonitos! Con tan solo la presentación creo que me los comería todos. La mezcla de yogurt y miel, en casa nos encanta. Siempre los comemos así. Por eso que encontrar esto en un bollo tiene que ser increible.
    Un abrazo!

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  59. Estoy segura que si las autoras de ese libro ven este post se ponen celosísimas de lo buenos que te salieron!! Si estàn para portada de libro si o si jeje.

    Una pregunta Hilmar, algún día podrías hacer algún pancito dulce totalmente vegano?? Si algùn dìa te vienen las ganas...no encuentro una receta que sea rica :(

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  60. Hilmar, me parece una receta espectacular! se ven super suaves y esponjosos, con mermelada han de estar buenísimos, pero me los estoy imaginando con jamón y queso y creo que volvería a cenar!!! :-)

    Le decía a Gaby que tengo que probar alguno de tus preciosos panes, a ver si me decido pronto por una amasadora y vengo y pruebo unas cuantas de tus recetas, que me parecen sencillamente una maravilla!

    un beso guapísima, y muchas gracias por compartir todo esto. :-)

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  61. Hola que de ricos se ven estos pancitos, y muy fáciles de hacer parecen ser, seguro los hago!!! Cariños.

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  62. Que debilidad entrar a una librería, a la sección de cocina, aunque sea el mismo establecimiento. Te vas aprendiendo los títulos, portadas y sale uno siempre con algo "para después". Me alegro que hayas puesto en práctica la receta. Mira que al bajar tu página, las fotos parece que toman vida...se agrandan, se me quieren salir por el monitor...que prácticos y que delicia!
    Felicitaciones hoy doblemente, por ser mujer, por tu carisma en la cocina!

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  63. Quiero todas las bolitas, están preciosos, como siempre, como todo.

    Tus fotos son excelentes, me gustaría hacerte una consulta pero no sé si puedas ayudarme, y la verdad es que me da pena 8(

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  64. Hilmar seguro que están tan ricos como el pan bimbo integral que preparé hace unas semanas, que tierno y que rico que estaba. Si es que hacer una de tus recetas es exito seguro y la pinta de estos bollitos lo dice todo jajaja. Un besazo y gracias por compartir.

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  65. Una delicia a primera vista, tengo todos los ingredientes a mano, lo unico que me falta es la balanza, me acostumbre a pesar y medir todo lo que hago...se ven sabrosos, me traen recuerdos, asi que los voy a hacer, saludos desde Quenns-New York

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  66. Holaaa, Luis, a mi se me "pegan" los libros jajaja. Gracias por las felicitaciones :)
    Carmen, por favor escríbeme a mi email para lo que quieras, con confianza. No sé si puedo ayudarte pero vamos que lo intentaré :)
    Nati, qué bueno que te gustó el pan integral, me alegra mucho.
    Alejandro, me cuentasss please.

    Ojalá siempre tuviera tiempo de contestar cada comentario, la verdad es que me gustaría poder hacerlo.
    Pero sepan que son muyy apreciados todos y cada uno.
    un fuerte abrazo,
    Feliz Día,

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  67. Espectaculares, como siempre!!!
    un biquiño

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  68. No te comento mucho por falta de tiempo, Hilmar, pero que sepas que siempre que entro me quedo con la boca abierta al entrar en tu blog! Qué delicia! Te felicito. Un besito!

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  69. Hilmar, vaya preciosidad de bollitos...y las manos que tienes valen su peso en oro! Además eres una enciclopedia del saber panadero. Qué me alegra conocerte y admirarte y ayudarme siempre, gracias a tu blog, en la elaboración de mis panes.

    Ya compré harina de maíz. El pan anadama integral cae este fin de semana.

    Un besazo

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  70. Que tiernos y perfectos!! Eres un sol :)Gracias.

    Que pases un feliz dia,

    Abrazos

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  71. Pero que bonitos te han quedado y a eso le sumamos la buena pinta q tienen el resultado es: unas ganas de romper la pantalla para coger uno...
    bss

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  72. Estos bollitos son espectaculares! quedan tan doraditos y super esponjosos, el corte se ve tremendo
    Muchos Besosss

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  73. Como siempre, te quedaron perfectos, mi marido me va a matar , dice solo una receta mas y ya eh , el pobre se debora todo y ya no le queda la ropa, jii jii. mientras que este haciendo frio seguire con el horno encendido.

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  74. Si hay algo que me gusta es venir aquí y ver la perfección con la que te queda cualquier bollito que hagas. Es que todos te salen de revista, sin duda, muy buena mano.
    Cariños

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  75. Hilmar, los he hecho esta mañana y son absolutamente DELICIOSOS....estos son los q yo buscaba!!!

    Muchísimas gracias por la receta.

    Un beso,

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  76. Hilmar, ¿provcativos? Yo diría tentadores...
    Eres la reina de los panes, qué bien te quedan, da gusto ver las fotos.
    Mi enhorabuena, chica.
    Un abrazo.

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  77. Qué delicia! Me la apunto que no lleva huevo.
    Bicos

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  78. Que deliciosos y super esponjositos se ven estos bollos Hilamar, impresionantes! Me encantan!!

    Un besito guapa!!

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  79. menuda pinta tienen esos bollitos!! te han quedado estupendos, yo diria que perfectos. Con tu permiso me guardo la receta. Un beso

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  80. Hilmar como siempre divinos.

    besos.

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  81. que maravillaaaaaa, pero esta es una d las 7 maravillas del mundo!! me encanta y me la anoto :) miles de gracias

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  82. Ooooooooooooooh provocativooooooos dices ... no la palabra es irresistibles ,no se cuando podre hacerlos pero me llevo la receta ya.
    Como siempre espectaculares tanto las fotos como las recetas.
    Bicos mil wapa.

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  83. Pero qué bollos!!!!! Tienes unas manos de oro.
    Un abrazo

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  84. Nena, te han quedado de maravilla, eres una artista total, me han matado esas fotos...que ganas de tomar un bollito y llenarlo de jalea de membrillo!!!

    Besiños muchos, ya con tantas recetas pendientes tuyas, pongo panadería :D

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  85. Ya los hice , se acabaron en un momento :)Luego te mando las fotos.. :)
    Gracias, están riquísimos, buenísima receta y fácil, yo la hice en la panificadora el proceso de amasado y leudar y luego igual todo lo demás... !
    Gracias Hilmar

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  86. Yo tambien hice estos bollitos y son la sensación!!! ESPECTACULARES!!!
    besitos y gracias por tus recetas maravillosas!!

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  87. Hilmar, desde hace un tiempo que estoy buscando una receta como esta. No puedo quitar de mi mente un pan que mi mamá me mandaba a comprar en la tienda de la esquina y solo se que se llamaba pan de a ocho. Costaba ocho centavos de dollar o un peso mexicano. Ese era un pan como de 8 pulgadas de diámetro pero su apariencia era igualita a la de tus panes. Me toca preparar tu receta para saber si el sabor es igual, pero si lo creo porque se ven igualitos al pan de a ocho de mi niñez. Muy bonitas tus fotos y muy apetecibles tus panes.
    Te mando un beso.

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  88. Perfectos como siempre! Ya estoy preparándoles,se ven riquísimos!!

    Un abrazo

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  89. Tienen una pinta bueníiisima, tomo nota....
    Besos, guapa

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  90. Dios mio , son perfectos Que maravilla!!!

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  91. Que maravilla de bollitos Hilmar!! Se ven muy tiernos y apetecibles. Otra receta para pendientes.
    Un besiño.

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  92. Hola, soy Irina, yo vivo en Italia, pero de origen ruso :-) Me gusta tu blog y te sigo y te invito a seguir mis recetas y blog .
    Este plato se ve riquísimo!!!

    besos
    Irina

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  93. perfect rolls, I love the flavor combo..your such a great baker!!

    sweetlife
    have a great week!

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  94. Pero que tiernecitos se ven yo suelo hacer el brioche portugués y es muy parecido y desde luego queda delicioso.
    A ti como siempre te han quedado perfectos.
    Saludos

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  95. Qué ricos y que bonitos te han quedado, me llevo la receta que esas fotos me están provocando!!! Besos.

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  96. Super esponjosos y de sabor me imagino lo delicioso, siempre nos traes recetas increibles Hilmar, mil gracias por compartirlas con nosotros.

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  97. Hola Amiga, todo bien en tu tierra?? Se sintió el sismo de Japón??
    Por lo que veo en el mapa, estas protegida de la gran ola que se extiende por el Pacífico.
    Espero que las previsiones den buenos resultados y no haya pérdidas humanas.
    Esta receta es un poema. no tengo tu mail, por eso te dejo aquí mi preocupación por vos y tu familia.

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  98. Ayer estuve hablando con mi madre de la blogosfera culinaria. Ella es una gran cocinera y hace unos años se apuntó a unas clases de internet y con esos y la ayuda de sus hijos comenzó a explorar los blogs. Le picó el gusanillo del pan hace un par de años y ayer me confesó que tu blog es el mejor que conoce. Dice que tus recetas siempre siempre siempre salen bien, que las cantidades son las justas y que el resultado final es maravilloso. Pensé que te gustaría saberlo.

    Un beso enorme!

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  99. Antes que nada, espero que estés viviendo bien lejos de la costa!!! Qué pinta tienen estos panecillos, yo hago los pebetes, pero creo que estos me podrían enamorar!!! Un besazo y buen fin de semana

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  100. Hola guapa tu

    como siempre fantastica, muchas grácias por compartir todas estas maravillosas recetas,..tomo nota de esta ..igual mañana si me queda un ratito la hago

    mil petonets Susanna

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  101. Hola Hilmar, como te encuentras? como esta todo por taiwan amiga, aquí en México los noticieros informar sobre el terrible terremoto que paso en Japón, contra la naturaleza nada se puede hacer, deseo con todo mí corazón que todo este bien en tú casa te dejo un abrazo muy cariñoso, besos.

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  102. Que bonitos te han quedado y ricos no me cabe duda.
    Un beso.
    Claudia

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  103. Muchas gracias a todos por sus comentarios y gracias a los que se han preocupado por nosotros aqui en Taiwan. Gracias a Dios la isla no fue afectada por el tsunami a pesar de estar tan cerca.
    No obstante seguimos rezando por todos los afectados y amigos de Japón.

    un fuerte abrazo,

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  104. Hola Hilmar, guapa tu

    celebro que esteis a salvo, pensé tanto en tí..
    quedan de 10, grácias por compartirla

    http://enrocalacuina.blogspot.com/2011/03/panets-de-llet-i-mel.html

    mil petonets Susanna

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  105. Hilmar venía a verte expresamente para preguntarte como estás. Me alegro de que ahí no estéis afectados. Es terrible lo que está ocurriendo en Japón. Todo el mundo estamos pendientes de esta desgracia.
    Un abrazo.
    rosa

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  106. estos panecillos los pienso hacer... tienen una pinta de estar bien tiernitos. Me alegra saber que no te ha afectado lo del tsunami... este tema tiene a todo el mundo en vilo..¡menuda desgracia!!
    un beso

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  107. Hilmar, en cuánto ví esta delicia de bollitos, corrí a imprimir la receta y hoy dia de lluvia, propicio para estar en la cocina, he puesto en práctica tu receta. Tenias razón en todo, son exquisitos. Gracias por tus enseñanzas y me alegro que no esteis afectados por el terrible terremoto. Ánimo y gracias. Un beso.
    Puedes ver el resultado en mi blog, como los tuyos no son, pués las fotos son preciosas.
    http://lacocinadelosinventos.blogspot.com/2011/03/bollitos-de-yogurt-y-miel.html

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  108. Hola Hilmar!!!

    Como dice Piescu, me alegro estes bien.
    Te mando un abrazo grande grande
    Y me llevo tus bollitos para el desayuno de mañana

    Cuidate mucho

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  109. Hola:¡que fotos!
    Mañana mismo me meto en harina y los voy ha hacer.
    Un abrazo

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  110. Me alegro que esteis bien.
    Un abrazo

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  111. Están fantastico estos panecillos, tienen una miga tan espongosa quue tiene que resultar exquisitos.
    Me alegro de que esteís bien y no hayaís tenido consecuencias por el tsunami, las imagenes que he podido ver son devastadoras, me han impresionado muchisimo.
    Un besote

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  112. Antes de hacerte un comentario, he copiado la receta. voy a ver si soy capaz de hacerla, porque me tienta un montón.
    Y me voy ya, después de escribirte.
    HAcía tiempo que no pasaba por aquí, y ¡madre mía lo que me estaba perdiendo!
    Deséame suerte a ver si me salen como a tí, aunque lo dudo porque eres una artista.
    Besos.
    El libro tiene muy buena pinta. Disfrútalo y enséñanos más recetillas.
    Feliz domingo.

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  113. Absolutamente irresistibles.
    ***Saludos Hilmar.

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  114. HOla Hilmar!!
    lO QUE ME ALEGRO QUE ESTEÍS BIEN.TE ENVIÉ UN CORREO Y NO SE ME OCURRIÓ VENIR A VERTE POR AQUÍ,PUESTO QUE LA RECETA LA HABÍA VISTO....qUE DESDICHA TENEMOS AQUÍ,DE VERDAD,QUE TREMENDO,SI ES QUE PARECE SURREALISTA TODO ESTO.
    lO SIENTO INFINITAMENTE COMPAÑERA.

    OS MANDO UN GRAN CARIÑO

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  115. Nuevamente gracias a todossss, qué amables son! Por preocuparse, por sus visitas y sus cariñosos comentarios.
    Saludos a los nuevos seguidores, y gracias a todos los que han puesto en práctica esta receta y me han avisado.

    Todo mi cariño para uds.,

    un fuerte abrazo,

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  116. ¡Que pinta tan buena! Y que bonitos quedan.
    Un abrazo.

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  117. Que delicia!! si dan ganas de darle un bocado a la pantalla!!. Increiblemente tiernos y esponjosos
    Un beso

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  118. impresionante, tienen un aspecto magnífico

    besos

    CUATRO ESPECIAS

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  119. Son una maravilla, no me he podido resistir y tengo levando la masa, ya te cuento mañana tras el horneado que tal han salido, los mios tendrán sabor a vainilla ;-) tenía solo un triste yogur de vainilla en la nevera a punto de caducar, había que usarlo¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  120. Hola Hilmar, despues de ver tu receta, y de que otras varias bloggeras la hayan hecho también, me he lanzado a hacerla y hoy en casa hemos desayunado estos panecillos, están demasiado buenisisisiisismos! Esta será una de esas recetas que se repetirán en mi cocina...
    Gracias por compartirla!
    Rosilet
    www.sugg-r.blogspot.com
    www.yunpoquitodesal.blogspot.com

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  121. Perfectly gorgeous! I'll bet the yogurt makes them wonderfully tender too. Yum!

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  122. Hola, estos bollitos me recuerdan a los pancitos que venden en los restaurantes chinos aqui en Venezuela, que tanto me encantan!!! Los voy hacer y te avido!!1 Saludos desde Venezuela!!!

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  123. Hola Johha, se parecen un poco, pero creo que no son exactamente iguales. Están muy ricos, me cuentas cuando los hagas. un besito,

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  124. Ahora tengo la masa levando,con receta tuya,éxito seguro,maestra.Siempre es un placer pasar por aquí.
    Saludos.

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  125. Hola Hilmar, acabo de hacerlos, solo decirte que están buenísimos, a mi marido le han encantado, un beso y muchas gracias por tus recetas.

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  126. Hola Hilmar, ayer hice los bollitos y en verdad que son super ricos, a mi familia les encanto,te agradezco por tan sabrosas recetas.
    Dios te bendiga.Chao
    Saludos desde Venezuela-Cabudare.
    Yesenia.

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  127. Yesenia, qué bueno que les gustaron.Gracias
    Besos,

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  128. Hilmar, los hice la semana pasada y están deliciosos. Volaron!!!! Muchas gracias por esta estupenda receta :)
    Saludos.

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  129. Hola acabo de visitar tu blog y he quedado encantada,me gusta todo lo quetienes, asi que me quedo, para no perderme ninguna de tus delicias,si te apetece pasar por el mio estare encantada. Un beso
    cosicasdulces.blogspot.com

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  130. Unos bollitos deliciosos !!! los acabo de publicar en mi blog y tengo que darte las gracias porque son tan fáciles de hacer y quedan tan tiernos que van a formar parte de mas de una merienda en mi casa..
    Ya soy seguidora tuya para no perderme nada
    Besitos

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  131. Hola, he hecho la receta siguiendo todo, y me queda la masa pegada a las manos, que ocurre???

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    1. En caso de que hayas utilizado todos los ingredientes y medidas como indico, posiblemente aun la masa no se ha amasado bien. En la primera etapa del amasado, siempre la masa se siente pegajosa, pero poco a poco va tomando la consistencia adecuada a medida que desarrolla el gluten. Una vez amasada, te recomiendo enharinarte o ponerte una gotita de aceite en las manos antes de formar las bolitas, asi no se te pega la masa a las manos. Ojala te hayan salido bien. saludos,

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  132. GRACIAS!
    Tengo a toda la familia entusiasmada con los bollitos.
    Te dejo mi versión de ellos.
    http://www.olorahierbabuena.com/2012/05/bollitos-de-yogur-y-miel-tmx.html
    Besazos.

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  133. Excelente receta, la acabo de hacer hoy.. Muchas Gracias¡¡¡
    Saludos desde Chile :)

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  134. Tengo una duda. En varias recetas veo que dice Harina de fuerza? Es harina integral?
    Gracias, saludos desde Monterrey, México

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    1. Hola, harina de fuerza es harina para hacer pan, que tiene mas proteinas (gluten) que la harina normal. Tambien puedes usar harina normal, pero esta absorbe menos liquido que la harina para hacer pan, por lo que tienes que agregar poco a poco la leche, quizas no la necesites toda.
      saludos,

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  135. hola hilmar una sugerencia si prodrias poner todas tus recetas en medidas de taza porq se m hace mas dificil en gramos y que pongas la temperatuta d hornear en grados f* please m encantan todas tu recetas he aprendido bastante y a mis amigos le gusta mucho.......

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  136. Hilmar, acabo de publicarlos en mi blog. Doblé las cantidades y nos ha sabido a poco. Están deliciosos, sin duda los repetiré bien pronto. Muchas gracias por compartir recetas tan estupendas. Besos.

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  137. Tienen una pinta estupenda lo intentaremos hacer un saludo

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  138. Hola, Hilmar: hoy he preparado estos bollitos, ¡Qué ricos y tiernecitos son! Nos han gustado mucho. Gracias. Un besote!!

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  139. Hola, Hilmar: hoy he preparado estos bollitos, ¡Qué ricos y tiernecitos son! Nos han gustado mucho. Gracias. Un besote!!

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  140. Hola Hilmar, muchas gracias por la receta, quedaron bárbaros, saludos desde Montevideo!

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  141. Hilmar, muchas gracias por la receta, quedaron riquísimos!!!

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  142. Ah no, siento envidia de quienes ya los hicieron, espero poder hacerlos pronto y te contaré. Un abrazo

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  143. Estimada, puedo usar un yogur con sabor y light? Gracias!

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  144. Hola, Ayer justamente di con este blog. No he hecho nada aún, pero todo se ve delicioso. Tengo una duda cuando dices "pulverizar con agua" ... será rociar?

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    1. Si es rociar con agua :-)... pruebalos te van a encantar !

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