jueves, 6 de mayo de 2010

Scones de plátano y chocolate



De pronto me provocó hacer scones, y como tenía plátanos y una bolsa enorme de chips de chocolate a los que no les he dado mucho uso.... no hubo más que pensar. La banana, o plátano o cambur combina fabulosamente con el chocolate, y estos scones acompañados de una taza de té son perfectos para la merienda o el desayuno.
Los scones son tan fáciles de hacer, que realmente no hay excusas para no hacerlos. Calientitos son buenísimos!!!.... y fríos también  ^_^
Sin mucho preámbulo aquí les dejo esta recetita.
Para algunas variaciones, se le puede agregar a la masa un poco de nueces o espolvorear con un poco de azúcar por encima antes de hornear.
Besitos para todos y que tengan un feliz día!

Ingredientes: (12 scones)
200 grs. harina leudante o repostería
50 grs. harina integral
60 grs. mantequilla fría en trocitos
100 ml de crema o nata
1 pizca de sal
1 plátano (banana o cambur)
1/2 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de polvos de hornear (levadura química)
2 cucharadas de azúcar (me gusta con poca azúcar porque la banana y el chocolate ya llevan azúcar, si usa chocolate amargo sin azúcar, coloque un par de cucharadas más)
1/2 taza de chips de chocolate o chocolate troceadito

Elaboración:

Primero triture el plátano con el zumo de limón y reserve. (el zumo de limón es para que no se oscurezca el plátano)
1. Mezclar los ingredientes secos, y luego incorporar la mantequilla.
2. Con el estribo o con la ayuda de un tenedor, integrar todo hasta que se formen grumos pequeñitos.
3. Incorporar la crema,  el plátano triturado , e integrar.
4. Agregue el chocolate en chips o trocitos. Mezcle ligeramente, sin amasar.
5. Estire cuidadosamente la masa hasta alcanzar dos centímetros de grosor aprox. y corte los scones.  Colóquelos en la bandeja de hornear con cierta separación.
6. Hornear en horno precalentado a 190 C durante 20 minutos aprox. hasta que empiecen a dorar.



Esta receta es del blog de J.C.

60 comentarios:

  1. Que delicia Hilmar, nunca los oí nombrar,pero de seguro que lo probaré.
    Un beso.

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  2. No he probado nunca los scones, pero me parece que no voy a tardar, porque viendo tu receta me ha entrado apetito...jejejej...

    Un saludo!!!!

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  3. Te han quedado espectaculares, vaya foto!!! un besazo

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  4. No he probado nunca este postre. Me lo anoto guapa que se ve fenomenal. Un besazo.

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  5. Yo sí he probado los scones, pero nunca los he hecho en casa! Qué sabrosos te han quedado, y qué fotos más maravillosas!

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  6. Ohhhh Hilmar, otra de tus maravillas, me encantan los scones y con chocolate y plátano me parecen divinos. Una receta estupenda. Besitos

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  7. Unas fotos en tu línea de calidad, se nota lo esponjosos que eran...

    A estas horas, tengo el café delante, pero...

    ... me falta algo...

    Besos, qué pinta tan buena

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  8. Te han quedado de lujo,con unos sabores irresistibles...una gozada...
    Besetessssss

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  9. Amiga es una receta muy muy rica y nutritiva
    voy a guardar esta receta para poder hacerla
    cariños
    http://comidachile.blogspot.com

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  10. Pues yo no los he probado, pero viendo estos, lo mismo y me animo a hacerlos...te han quedado genial.
    Te mando un besooooote

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  11. Yo no lo she probado y mira que tengo recetas de ellos, pero seguro que son estupendos, a ver si me animo y los hago, con tanta receta no podemos jajjajajajaaa.
    te han queedado estuepndoss guapaa
    besitosss

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  12. no soy de chocolate, pero creo que esta receta incluso sin ellos, bien merece la pena prepararla

    Un abrazo

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  13. Hola Hilmar
    Son una autentica obra de arte.
    Las fotos estan maravillosas.
    Deliciosos x

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  14. Se ven deliciosos. Es una de mis recetas pendientes, no se a que estoy esperando a hacerlos porque más sencillos no pueden ser y además deben ser una delicia.
    Biquiños

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  15. Yo tampoco he probado los scones pero ya he apuntado la receta porque se ven deliciosos y la combinación de plátano y chocolate es perfecta.

    Bicos

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  16. He hecho muchos tipos de scones, pero de platano y chocolate nunca....así que no tengo más remedio que probar.
    Un saludo, Begoña

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  17. ¡Qué maravilla de receta! Se ven espectaculares esos scones,me encantan.
    Besitos

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  18. Vaya pecado más rico me encantan guapa!
    Vamos es que el plátano y el chocolate "casan" perfectos!
    Besos!

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  19. Hilmar esto es una provocación en toda regla. Que delicia¡¡¡
    Besos

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  20. Qué buena pinta tienen! así que mejor tendrán que saber... nunca los he probado, aunque si me gustaría y mas viendo cómo te han quedado, mmm... de maravilla, un diez!

    Besitos

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  21. yo hice un intento fallido de scones, me salieron que parecian tortitas!te han quedadoestupendas!y el chocolate con platano es deliciosooo!un besito

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  22. ñam, ñam, ñam... Que ricos !!. Es verdad que casan muy bien el plátano con el chocolate y, estos scones están diciendo..cómeme.
    besitos.

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  23. Hola!!

    He llegado aquí por viento y bambú... que delicioso!! dime, estas imágenes las tomas tú cuando los preparas??

    YO no tengo mucho el don de la cocina, pero me defiendo jejejeje.

    Te felicito!!

    cariños

    Maysu

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  24. Desde luego a mi me descubres cosas nuevas todos los días. Yo había visto los scones en libros pero ninguno como estos. La mezcla es deliciosa el plátano con el chocolate. Me los apunto!!! ejjejejejej
    Un abrazo

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  25. Hilmar.
    que rico se ve...Me dio hambre!!!!
    las fotos te quedaron increíbles.
    un abrazote
    edith
    La brujita

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  26. Hola a todos, qué bonito levantarse y encontrarse con todos estos comentarios tan lindos. Esta vez tuve poca luz, y no quedé muy contenta con la fotografía... es algo que tengo que mejorar... a ver si encuentro a alguien que me enseñe.
    Los que nunca han probado scones, les invito a probarlos.
    Maysu, gracias por la visita y seguirme. Todas son mis fotos... las tomo mientras cocino y antes de que se los devoren mis pequeños y grandes. ;D

    Mil gracias a todos, espero que tengan un lindo, precioso y maravilloso día/noche.

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  27. A mi los scones me gustan mucho y estos se ven muy ricos.
    Un beso

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  28. Hilmar que deliciosos scones... :)
    Me llevo uno...
    Besitos

    Norellys

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  29. WOW!! Hilmar estos son los mejores scones que yo he visto. Te felicito! Me encantan los scones, y tu lo haz hecho de 2 ingredientes que son mi favoritos. Me llevo la receta.

    Un abrazo : D

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  30. Hace siglos que no hago scones! que buena la receta Hilmar..gracias preciosa
    besos
    Gaby

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  31. MAravillosos!!!Los scones son muy típicos en Argentina y siempre los hemos hecho en casa,nos encanta,pero así con plátano y chocolate no los había,ni visto.Me parecen una delicia Hilmar,se ven muy apetecibles.Me los quedo jejejje

    UN besote

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  32. J'en prendrai quelques-uns avec plaisir.
    A bientôt.

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  33. ay ¡qué buena pinta! me apunto la receta, lo de los scones lo tengo pendiente.

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  34. No he probado nunca el plátano con el chocolate en postres así pero tiene una pinta!!!!, es que el chocolate lo pongas donde lo pongas, yo me apunto a la fiestaaaaaaaa.
    Besos y feliz finde.
    Seguro que los chicos acabaron con ellos jajajaja.
    Ana

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  35. Muchas gracias Hilmar!! Yo también me he unido a tu blog, porque menudas recetas! Estos Scones tienen una pinta! Voy a probar a hacerlos y te cuento. Besos!

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  36. Creo que voy a seguir tu blog a partir de ahora, no lo conocía y encuentro recetas que son una verdadera delicia como esta. Un saludo

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  37. Menuda pinta esos scones, ya me gustaría tirarle un bocadito. Preciosos, y perfectos
    Un abrazo

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  38. Wow .. amazing scones .. I am drilling just by looking at your photos ... I wish I can grab one with my cup of coffee.

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  39. QUE RICO! SI HASTA DA GANAS DE PEGARLE UN MORDISCO AL SCON DE LA FOTO.
    ME ENCANTO ESTA RECETA.
    TE MANDO UN GRAN CARIÑO DESDE EL OTRO LADO DEL MUNDO

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  40. No he probado los scones nunca, tengo que probarlos y con tu permiso haré tu receta.
    Un abrazo.

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  41. Hilmar esta receta ya es miaaa..jjje (con tu permiso claro) es que la veo y me apetece incarle el diente a la pantalla....ese chocolate..mmm!!!!deliciosa receta y preciosas fotos.
    bexinos wapa que tengas buen finde

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  42. no me va mucho el platano en los postres, pero el tuyo es toda una provocación ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  43. Hilmar te quedaron estupendos,que pinta que tienen
    feliz fin de semana
    un beso
    Amalia

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  44. Hice una vez y me gustaron, estos de plátano y chocolate tienen que estar deliciosos.
    Besos

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  45. Los scones me encantan y la verdad es que con banana no se me hubiera ocurrido nunca prepararlos, me imagino que debe combinara perfectamente bien. Se ven deiciosos!
    Cariños

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  46. Los scones me encantan pero la verdad es que con banana no se me hubiera ocurrido nunca. Se ven deliciosos!
    Cariños

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  47. Maeeeeeeee del amor hermoso wapa ,que deliciaaa de guena gana me cogia un par para merendar ummmmmmm seguro estan de muete lenta.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  48. Para la merienda hemos probado tu receta de los scones con plátano y chocolate. Un éxito total! Gracias por la receta!

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  49. ,.. no me he atrevido todavía con ellos,... pero chiquilla viendo ésta delicia uffffff,... la primera foto parece salirse directamente de la pantalla ;-)

    Que cosa más buena,...... ummmm

    smuackssss

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  50. Hola Hilmar toda una delicia estos scones ..... y yo sin probarlos.... te han quedado de 10...un besito y feliz finde

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  51. I Have Tried to make scones and They never seem to eat Our right, I shoud try your recipe ..

    Sweetlife

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  52. No soy muy de comer scones, pero estos se ven fabulosos, que rica combinación.

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  53. Hilmar,
    Me gustan los scones, pero no me he animado a hacerlos. Mientras el momento de mi iniciación a la preparación de de scones llega, copio tu receta para incluirla en la lista. La mezcla de plátano y chocolate me parece especial.
    Besss,
    IDania

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  54. Se ven deliciosos y el paso a paso es genial.

    Que bueno cocinera!!

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  55. Un millón de gracias a todos por los comentarios,
    Visc a la cuina, no sabes cuanto me alegra que les hayan gustado.
    un fuerte abrazo para cada uno y una

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  56. De los scones he probado mil recetas,pero nunca me quedan como los auténticos! Será que cuando los como en Inglaterra me saben mejor, quizás es por estar de vacaciones,jejeje
    Probraré con esta.
    Un saludo.

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  57. Hola, futuro emigrante, gracias por la visita... supongo que siempre lo auténtico es lo mejor, y lo que hacen los demás también sabe mejor, jeje... si te gustan los scones puedes probar también otra receta que tengo aquí de scones con chocolate blanco y cerezas... son mis favoritos :)
    besito,

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  58. Hola, me gustó cómo pintaban tus scones y los hice, no sé casi nada de cocina pero me extrañó que no llevara huevo, asique le acabo de poner uno (y parece que no era una omisión de tu parte porque me quedó la masa demasiado húmeda), no tenía harina integral asique la hice toda con blanca y tampoco tenía crema asique coloqué yogur natural. En fin... veremos el resultado en 20min.! O un éxito total o un fracaso total!
    Un saludo!

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  59. Hola Adriana, la harina blanca no debe influir mucho, pero no lleva huevo, la crema y el plátano le brindan la hidratación necesaria. Ojala resulte. Me cuentas.
    saludos,

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  60. Los hice, la verdad salieron fabulosos muchas gracias por el espacio :)

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